Personalfacts

Berufsausbildung Koch

Betriebskantine / Direktion Land NRW

Gesamtnote 2

Angestellter Koch

Durch Zeitarbeit und selbst gesuchter Jobs

Berufserfahrung gesammelt im Raum Köln

• Falderhof Sürth
• Ville Express Erftstadt
• Messe Gastronomie Köln Catering und Bankett bis 3000 PAX                             
• Casino Hotel **** Bayerwerke Leverkusen

Mietkoch und Vermittlung von Mietköchen

Sascha Schlitzberger Gastronomie Service e.K.

Tourcatering für u.a. die 12 Tenöre und weitere

deutschlandweit tourende Bands

Einsätze in ganz Europa, teilweise als 

Küchenchef für Großevents in München

Showkochen in Märkten der REWE Handelsgruppe in

ganz Deutschland. Moderation, Rezeptentwicklung, komplette Organisation

Deutsches Schauspielhaus Hamburg

als Koch auf der Bühne in der Produktion

"die Rasenden" sowie fachliche Beratung

Burger Bistro " Boxenstop"

Aufbau Bistro Boxenstop in Albersdorf

im Auftrag einer Gründerin

Chef de Patie Diätkost / Sonderkost

Land Schleswig-Holstein Großküche in Lübeck

täglich verantwortlich für die Produktion von 100 

ärztlich verordneten Kostformen.

Chef de Partie / kommissarischer Küchenleiter

Die Caterer GmbH im 4Jahreszeiten Lübeck

Einstieg als Chef de Partie danach 

personalbedingt Leitung der Produktionsküche 

gekündigt im Zuge von Personaleinsparungsmaßnahmen

Koch 

Vorsaison - übergangsweise im Fischtempel in Travemünde

Hotel Waldhusen

Kochen für feste Gruppen und hausinterne Events

• Handwerklich produzierte Speisen aus frischen Zutaten
• Verzicht auf chemische Hilfsmittel
• Genuss für die Gäste des Hauses